Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

4.5 20 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

4 raciones

Ingrédients

Tofu marinado

300 g de tofu firme en lonchas de 0,5x3x5 cm
2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharadita de miel
1 cucharadita zumo de limón
1 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de arroz
½ cucharadita de chile seco desmenuzado

Salsa agridulce

70 g de ciruela pasa sin hueso
40 g salsa de soja
30 g de vinagre de arroz
100 g de agua
1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado

Verduras y arroz

150 g de apio en rebanadas finas
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
2 cucharaditas de sal
4 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
2 cucharadas de vinagre de arroz
200 g de arroz integral
1200 g de agua
1 cucharadita aceite de girasol
250 g de zanahoria en rodajas diagonales de 3 mm
½ cucharadita de azúcar

Montaje

4 cucharadas de brotes de soja frescos
1 cebolleta tierna en rodajas diagonales finas
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
jengibre encurtido en láminas para servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2730.8 mg

Protides 16.8 g

Calories 2189 kJ / 521 kcal

Lipides 25.2 g

Fibre 10 g

Graisses saturées 3.7 g

Glucides 49.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poke 8 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Falafel con ensalada y salsa tahini

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Chile sin carne

Chile sin carne

1h

Shepherd's pie vegetariano con batatas

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1h

Ensalada de quinoa con tofu

Ensalada de quinoa con tofu

45min

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

30min

Ramen vegano

Ramen vegano

1h

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1h

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min