Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

3.8 18 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

2 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di sedano rapa

300 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
25 g di acqua
20 g di fecola di patate
30 g di amido di riso (o maizena)
½ cucchiaino di sale
120 g di mascarpone

Salsa al Castelmagno

100 g di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
30 g di burro
50 g di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.7 g

Calories 3021 kJ / 722 kcal

Lipides 57.4 g

Glucides 27.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pansoti in salsa di noci

2h

Flan al topinambur

40min

Salsa verde "Bagnet"

15min

Crema di porri in crosta

45min

Sformatini ai porri

55min

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Flan di carote

50min

Risotto timo e toma

35min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1h 5min

Flan di cavolfiore

45min

Bagna cauda

35min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min