Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 évaluations

Prép. 10min

Total 360h

6 portions

Ingrédients

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 769 mg

Protides 14.5 g

Calories 421.5 kJ / 100 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 3.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nouvelle-Aquitaine 7 Recettes
France

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Recettes
France

Thermomix® et moi n°28 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crackers de galette et mousse de crevettes

40min

Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette

45min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35min

Cheesecake à la betterave

3h 15min

Pintade farcie avec Betty

2h

Liqueur de prune au rhum

1440h

Mousse de yaourt à l’abricot

4h 30min

Pâté aux figues

50h 25min

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12h

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1h 50min

Terrine de fromage frais aux herbes

2h 20min

Cheesecake aux radis

3h 35min