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Cheesecake à la betterave

Cheesecake à la betterave
3.4 11 évaluations
Prép. 15min
Total 3h 15min
4 parts
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Ingrédients

  • 100 g de biscuits apéritifs salés type crackers
  • 70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 125 g de betterave coupée en morceaux
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • ½ citron jaune non traité
  • 320 g de fromage frais type Philadelphia
  • 25 g d'échalotes coupé en deux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 250 g de betteraves cuites coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 1008.6 mg
Protides 19.3 g
Calories 2277 kJ / 544.2 kcal
Lipides 40.1 g
Fibre 3.6 g
Graisses saturées 20.7 g
Glucides 28.5 g

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