Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori
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Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

3.6 (8 évaluations )

Ingrédients

  • 1050 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel
  • 400 g de pommes de terre, type rattes, coupées en deux
  • 500 g de salsifis, coupés en tronçons
  • 2 blancs de poireau, coupés en tronçons de 5 cm
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, coupé en huit
  • 15 g de gingembre frais (5 cm)
  • 250 g de crème de soja semi-épaisse
  • 2 c. à café d'épices tandoori (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de pousses d'épinards, équeutées
  • sel
  • poivre moulu
  • quelques feuilles de shiso (en magasin asiatique) (optionnel)

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1670 kJ / 399 kcal
Protides
11 g
Glucides
42 g
Lipides
18 g

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