Poke bowl jaune

Poke bowl jaune

2.3 7 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 50min
4 portions

Ingrédients

  • 1 citron jaune 40 g de jus et le zeste
  • 1 orange 60 g de jus et le zeste
  • 1 filament de safran
  • 1 c. à café de sauce harissa
  • 40 g d'huile d'olive
  • 360 g de dos de cabillaud découpé en tranches fines
  • 130 g de riz
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 240 g de rutabaga coupés en quartiers
  • 240 g de navets boule d'or coupés en quartiers
  • 160 g de poivron jaune
  • 200 g d'ananas frais
  • 160 g de carottes jaunes, coupées en morceaux
  • 1 c. à soupe de graines de sésame blanc
Purée jaune sucrée-salée au cabillaud (3 petits pots 6-12 mois)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 70 g d'eau
Purée jaune sucrée salée, riz et cabillaud à la carotte croquante (3 portions 1-3 ans)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 65 g d'eau

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Calories 470.5 kcal / 1980.5 kJ
Protides 24.3 g
Lipides 13 g
Glucides 60.5 g
Fibre 8 g
Graisses saturées 1.5 g
Sodium 102 mg

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