Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

4.2 6 évaluations

Prép. 25min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

20 g de coriandre fraîche
800 g d'eau
150 g de quinoa rincé 2 fois à l'eau et égoutté
8 filets de barbue levés par le poissonnier (500-600 g)
le zeste d'un citron vert non traité
8 figues fraîches un peu fermes et coupées en quartiers
4 belles feuilles de figuier
sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron vert
150 g de raisins sans pépins, coupés en deux
2 oignons fanes, coupés en rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g

Calories 2050 kJ / 487 kcal

Lipides 14 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de la figue 12 Recettes
France

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de quinoa aux moules

30min

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Sardines grillées à la gremolata

35min

Légumes racines et céréales mélangées

3h 15min

Canard croustillant

12h

Poke bowl jaune

1h 50min

Pizza de polenta à l'andouille

45min

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

1h 5min

Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites

45min

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

45min

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

35min

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1h 45min