Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins
Ingrédients
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20 g de coriandre fraîche
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800 g d'eau
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150 g de quinoa rincé 2 fois à l'eau et égoutté
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8 filets de barbue levés par le poissonnier (500-600 g)
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le zeste d'un citron vert non traité
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8 figues fraîches un peu fermes et coupées en quartiers
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4 belles feuilles de figuier
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sel
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poivre moulu
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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le jus d'un citron vert
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150 g de raisins sans pépins, coupés en deux
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2 oignons fanes, coupés en rondelles
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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