Salade de quinoa aux moules
TM6 TM5

Salade de quinoa aux moules

3.1 (9 évaluation )

Ingrédients

  • 450 g d'eau
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 100 g de quinoa
  • 40 g d'échalotes
  • 20 g d'huile de sésame
  • 30 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 150 g de courgette, coupée en brunoise

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1014.3 kJ / 242.3 kcal
Protides
15.3 g
Glucides
19.8 g
Lipides
10.3 g
Graisses saturées
1.5 g
Fibre
3.8 g
Sodium
480 mg

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