Appareils et accessoires
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Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
Ingrédients
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1 longe de porc (env. 1360 g)
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225 g de bacon salé et fumé tranché
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sel pour saupoudrer, selon le goût
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poivre noir moulu pour saupoudrer, selon le goût
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340 g de vin blanc
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2 oignons rouges coupés en rondelles
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2 pommes évidées coupées en rondelles
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3 feuilles de laurier séchées
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3 brins de romarin frais
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85 g de parmesan en cubes
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2 c. à thé de poivre blanc moulu
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1 c. à soupe de moutarde de Dijon
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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