Arroz con coquinas de Huelva

Arroz con coquinas de Huelva

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Prép. 15min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingrédients

1 ½ cucharadas de sal
250 g de coquinas
200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
300 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
700 g de caldo de pescado

700 g de fumet
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de colorante amarillo
1 cucharada de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 604.8 mg

Protides 8.8 g

Calories 1679 kJ / 401 kcal

Lipides 13.5 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 61.1 g

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