Appareils et accessoires
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Galette des rois aux poires et aux raisins
Ingrédients
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450 g de poire épluchées, en petits dés
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50 g de beurre en morceaux
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80 g de sucre
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50 g de raisins secs sultanines
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5 g d'alcool de poire
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1 gousse de vanille de petite taille, les graines seulement
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75 g d'amandes en poudre
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500 g de pâte feuilletée
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1 jaune d'œuf
Niveau
moyen
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