Versions compatibles
Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crème de mascarpone
- 225 g de mascarpone
- 100 g de crème à fouetter
- 60 g de sucre à glacer
Crêpes
- 60 g de sucre
- 3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
- 285 g de farine blanche
- 340 g de babeurre
- 100 g de lait entier
- 60 g de beurre non salé, fondu et refroidi
- 4 jaunes d'œufs de gros calibre
- 4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- enduit à cuisson antiadhésif
Assemblage
- petits fruits frais variés, pour décorer
- sirop d'érable, pour verser sur les crêpes
- Infos nut.
- par 1 morceau
- Calories
- 987 kJ / 236 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 10 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 369 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crème fouettée
10min
Crêpes soufflées japonaises (Métrique)
40min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10min
Burgers de bison au cheddar et oignons marinés
35min
Pain banique
Pas d’évaluation
Margarita à l'orange sanguine
15min
Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)
1h 30min
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
Pas d’évaluation
Verrines de gâteau au fromage à l'ananas
3 Std. 50 Min
Haricots verts "blistés" à la chinoise (Hestan Cue™)
25min
Sauce aux arachides
10min
Mini-Donuts
2 Std. 45 Min