Nouilles chinoises façon thaïe au poulet

Nouilles chinoises façon thaïe au poulet

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Prép. 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

70 g d'oignon coupé en deux
10 g gingembres frais
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de curry en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
20 g de mirin
20 g de sauce de soja
10 g de saké
1 étoile de badiane
200 g de lait de coco
1 tige de citronnelle fraîche
300 g de blancs de poulet coupés en morceaux
200 g de nouilles de blé chinoises à cuisson rapide
12 feuilles de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28.5 g

Calories 1966 kJ / 469 kcal

Lipides 19 g

Fibre 2.8 g

Glucides 45.3 g

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