Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt
Ingrédients
Oeufs
-
œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids6
-
de l'eau à remplir jusqu'à 1L
Sauce au yaourt
-
de yaourt, 3,5% M.G.400 g
-
de jus de citron vert15 g
-
de miel10 g
-
de cardamome en poudre½ c. à café
-
de poivre noir moulu1 c. à café
-
de sel1 c. à café
Falafel
-
d'oignons de printemps en rouelles (1 cm)110 g
-
de coriandre fraîche les feuilles uniquement4 brins
-
de persil frais les feuilles uniquement4 brins
-
gousses d'ail3
-
jaune d'œuf1
-
d'huile d'olive20 g
-
de jus de citron, fraîchement pressé20 g
-
de coriandre moulue1 c. à café
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
de sel1 c. à café
-
de pois chiches en boîte égouttés400 g
-
de farine de blé40 g
-
de levure chimique1 c. à café
-
de chapelure40 g
-
d'huile végétale pour la friture1500 g
Infos nut. par 1 portion
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