Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Succès praliné
Prép. 10min
Total 1h 40min
8 parts
Ingrédients
La dacquoise à la noisette
-
230 g de sucre en poudre
-
150 g de blancs d'œufs (5 blancs env.)
-
30 g de farine de blé
-
75 g de noisettes en poudre
-
75 g de poudre d'amande
-
30 g de noisettes entières concassées
La crème mousseline au praliné
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
40 g de fécule de maïs
-
50 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
450 g de lait
-
100 g de pâte de pralin (voir "Conseil(s)")
-
1 c. à café de sucre vanillé maison
-
90 g de beurre coupé en morceaux
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 part
Sodium
94.1 mg
Protides
12.1 g
Calories
2632.5 kJ /
630.9 kcal
Lipides
39.4 g
Fibre
2.4 g
Graisses saturées
15 g
Glucides
55.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Menus pour la fête des pères
6 Recettes
France
France
Thermomix® et moi n°33
47 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Fôret-noire
5h 15min
Paris-brest
3h 10min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Dacquoise aux fruits rouges
3h 55min
Crème diplomate aux fruits
1h
Fraisier
15h
Trianon
3h
Choux craquelins au gianduja
17h
Gâteau mousse au praliné
13h
Choux craquelins à la vanille
1h 15min
Paris-Brest
3h