Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 593.5 mg

Protides 10.5 g

Calories 3803.8 kJ / 916 kcal

Lipides 67.5 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 45.5 g

Glucides 63.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°33 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Gratin de prunes et crème à la vanille

20min

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45min

Eclairs à la pistache

4h 30min

Choux à la crème et aux fraises

1h 15min

Dacquoise aux fruits rouges

3h 55min

Coupe breizh

12h

Pavlova végétalienne

3h

Bûche aux framboises

2h 10min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Entremets façon tiramisu

5h

Tarte normande

1h 25min