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Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)
Ingrédients
Filete de res al vapor
-
2 dientes de ajo pelados
-
3 cdas de mostaza Dijon
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1 cdita de sal fina o al gusto
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1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
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1300 g de filete de res en caña
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4 cdas de aceite
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800 g de agua
Salsa de queso con rajas
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100 g de tocino ahumado en tiras pequeñas
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100 g de jamón en tiras
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200 g de cebolla fileteada
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100 g de queso crema
-
250 g de crema ácida
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400 g de queso amarillo untable, tipo Cheez Whiz®
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1 cdita de concentrado de caldo de pollo
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250 g de caldo de res casero
-
350 g de rajas de chile poblano
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porción
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Mexique
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