Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

4.7 3 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingrédients

Σαλάτα

ανάμεικτα φασόλια, κονσέρβας στραγγισμένα
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
μαύρα φραγκοστάφυλα
80 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
125 γρ.
νερό
800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
κινόα
100 γρ.
κολοκυθόσπορο
50 γρ.
καρότο σε κομμάτια
100 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομμάτια
50 γρ.
αγγουράκι σε κομμάτια
250 γρ.

Βινεγκρέτ κουρκουμά

μέλι
2 κ.σ.
ξίδι μηλίτη
1 κ.σ.
νιφάδες πιπεριάς τσίλι
½ κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο
100 γρ.
λεμόνι μόνο το χυμό
½
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 385.5 mg

Protides 14.5 g

Calories 2492.2 kJ / 595.3 kcal

Lipides 33.8 g

Fibre 12 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 66.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Σε 30 λεπτά! 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1h 5min

Πρασόπιτα

2h 30min

Κουνουπίδι tikka masala

35min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1h 35min

Κολοκυθομπιφτέκια

40min

Σοταρισμένα μήλα (200 γρ.)

15min

Κέικ πρωινού με βρώμη και σμέουρα

40min

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1h

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1h 25min

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

55min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5h 15min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min