Versions compatibles
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 oranges non traitées (jus et zeste d'1 orange)
- 30 g de beurre
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre blanc moulu
- 400 g de patate douce, coupée en cubes de 3 cm
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de curry de Madras en poudre
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 15 g d'huile de noisette
- 12 noix de saint-jacques
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 898.8 kJ / 215.3 kcal
- Protides
- 8.8 g
- Glucides
- 19.8 g
- Lipides
- 10.5 g
- Graisses saturées
- 4.5 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 505.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 Min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1h
Brochettes de légumes et sauce au curry
40 min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 Min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45 Min
Lieu à la crème de petits pois
50 Min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35 Min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 Min
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
1h 10min