Velouté de tomates au sarrasin et beaufort
TM6 TM5

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

5.0 (1 évaluation )

Ingrédients

  • 100 g de beaufort, coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'oignon, coupé en deux
  • 30 g de beurre, coupé en morceaux
  • 700 g de tomates, coupées en deux
  • 70 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 150 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 40 g de graines de sarrasin
  • 100 g de crème fraîche
  • 4 feuilles de basilic frais
  • 1 brin de persil frais

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1398.3 kJ / 336.3 kcal
Protides
11.3 g
Glucides
18.5 g
Lipides
23.8 g
Graisses saturées
15 g
Fibre
3.8 g
Sodium
1210.8 mg

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