Risotto con zucca e Taleggio

Risotto con zucca e Taleggio

4.5 41 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

2 porzioni

Ingrédients

30 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
130 g di zucca la polpa a dadini (1 cm)
50 g di acqua
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
370 g di acqua
½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
50 g di Taleggio a cubetti (1 cm)
15 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11 g

Calories 2025 kJ / 484 kcal

Lipides 21 g

Glucides 67 g

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Italie

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