Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia

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Prép. 10min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingrédients

35 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
35 g di cipolla in quarti
35 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
40 g di olio extravergine di oliva
400 g di salsiccia di maiale spellata ed a pezzi (2-3 cm)
60 g di vino rosso
½ cucchiaino di semi di finocchio (optionnel)
400 g di passata di pomodoro
60 g di acqua
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di zucchero

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 17 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Lipides 37.2 g

Fibre 1.4 g

Glucides 5 g

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