Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

4.5 71 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

2 porzioni

Ingrédients

25 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
50 g radicchio rosso a listarelle
50 g di speck a cubetti o listarelle
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
25 g di vino rosso
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
50 g di Taleggio a pezzetti

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.6 g

Calories 2200 kJ / 526 kcal

Lipides 13.7 g

Fibre 2.3 g

Glucides 66.7 g

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