Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Blancs de poulet vapeur saveur citron
Ingrédients
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du zeste de citron jaune
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45 g d'huile d'olive
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800 g de filet de poulet, sans peau en lanières
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60 g d'échalotes
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300 g d'eau
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1 c. à café rase de fond de veau
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500 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux si nécessaire
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200 g de petits pois frais
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300 g de pois mange-tout
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1 c. à café de poivre vert
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10 - 15 brins de cerfeuil frais
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1 c. à soupe de crème fraîche, min 30% M.G.
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1 pincée de sel
Niveau
facile
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