Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

5.0 5 évaluation

Prép. 30min

Total 11h

8 portions

Ingrédients

La glace à la noix de coco (la veille)

800 g de lait de coco
150 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de noix de coco en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 c. à soupe de rhum (optionnel) au goût

Les biscuits au gingembre (le jour même)

20 g de sucre en poudre
80 g de beurre sans lactose détaillé en dés
110 g de sucre de canne complet non raffiné
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
110 g de farine de blé
¾ c. à café de bicarbonate de sodium
⅛ c. à café de sel
¾ c. à café de gingembre en poudre
¾ c. à café de cannelle en poudre
⅛ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée

Le coulis à l'ananas

200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
100 g de jus d'ananas
80 g de sucre de canne complet non raffiné

Le dressage

100 g d'ananas frais coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 233.4 mg

Protides 3 g

Calories 2101.6 kJ / 502.3 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 11.9 g

Glucides 84.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Churros maison et pâte à tartiner

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

3h

Galette des rois à la frangipane à la vanille

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1h 20min

Crèmes dessert coco et coulis de framboise

Crèmes dessert coco et coulis de framboise

2h 45min

Galette des rois chocolat et café

Galette des rois chocolat et café

2h 45min

Virgin Blue Lagoon et glaçons de Noël

Virgin Blue Lagoon et glaçons de Noël

35min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Smoothie jar

Smoothie jar

40min

Cocktail jamaïcain

Cocktail jamaïcain

10min

Granité amande-citron

Granité amande-citron

10min

Gâteau au chocolat cétogène

Gâteau au chocolat cétogène

45min

Gaufres, sauce au chocolat

Gaufres, sauce au chocolat

1h 5min