Coupe des îles

Coupe des îles

5.0 3 évaluation

Prép. 30min

Total 10h 30min

6 portions

Ingrédients

La veille

250 g de lait de coco
75 g de lait
2 c. à soupe de rhum blanc
200 g de lait concentré sucré

Le lendemain

1 blanc d'œuf

Le sorbet mangue-gingembre

50 g de sucre en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
400 g de mangue surgelée, en morceaux
le jus d'un citron vert
1 blanc d'œuf

Le sorbet banane

400 g de bananes bien mûres préalablement congelées en morceaux

La chantilly au gingembre et le dressage

300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
30 g de sucre glace
1 c. à café de gingembre en poudre
2 c. à soupe de noix de coco râpée
le zeste d'un citron vert
100 g d'ananas frais pour la décoration
1 - 2 fruits de la Passion

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 91.5 mg

Protides 7.7 g

Calories 2352.6 kJ / 562.3 kcal

Lipides 29.3 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 20.6 g

Glucides 65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts glacés préférés 30 Recettes
France

Nos glaces et sorbets 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min

Jus de pommes

20min

Confiture de kakis

1h 20min

Les loukoums à la rose de la sorcière blanche

4h 30min

Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais

1h

Pommes en croûte feuilletée

2h 30min

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10h 30min

Cocktail melon et concombre acidulés

10min

Palmiers feuilletés

3h 5min

Sorbet framboise-poivron et langues de chat

45min

Minipavlovas à la crème glacée framboise

13h

Ficelle de pain

4h 5min