Carottes râpées à ma façon

Carottes râpées à ma façon

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Prép. 15min

Total 20min

6 portions

Ingrédients

1 c. à café de graines de coriandre
25 g de gingembre frais pelé et coupé en lamelles
le jus d'1/2 citron jaune
2 pincées de sel
45 g d'eau
60 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre moulu
600 g de carottes pelées et coupées en rondelles
300 g de tofu fumé coupé en cubes (2 cm)
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
5 brins de coriandre fraîche ciselés
3 c. à soupe de graines de courge

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 126.5 mg

Protides 6.5 g

Calories 820.3 kJ / 196.1 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 13 g

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France

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