Soupe de butternut et chantilly au gingembre
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Soupe de butternut et chantilly au gingembre

Ingrédients

  • 850 g de courge butternut, pelée et coupée en gros cubes
  • 500 g d'eau
  • 4 gousses de cardamome
  • du sel, et 1 pincée pour la chantilly
  • du poivre moulu
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
  • 1 c. à café de gingembre en poudre

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1072 kJ / 256 kcal
Protides
4 g
Glucides
12 g
Lipides
20 g

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