Soupe de courgette et menthe
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Soupe de courgette et menthe

4.5 (141 évaluations )

Ingrédients

  • 50 - 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 700 g de courgettes, non épluchées et coupées en morceaux (env. 2 cm)
  • 15 g d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy (optionnel)
  • 10 - 15 feuilles de menthe fraîche

Infos nut.
par 1 portion
Calories
431.8 kJ / 104.5 kcal
Protides
5.8 g
Glucides
5.5 g
Lipides
6.5 g
Fibre
2.2 g

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