Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

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Prép. 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

1 botte de cresson frais de belle taille
450 g d'eau et de l'eau froide pour le cresson
250 g de pommes de terre pelées et en petits dés
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes pelées et coupées en deux
4 œufs
30 g de beurre
70 g de crème liquide entière
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1055 kJ / 254 kcal

Lipides 17 g

Glucides 14 g

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France

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