
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de concombres, extrémités coupées
- 250 g de carottes, extrémités coupées
- 120 g d'oignon rouge, coupé en deux verticalement (1 petit oignon)
- 400 g de chou chinois (1 petite), cœur retiré, coupé en quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
- 4 oignons nouveaux, extrémité verte coupée pour égaliser la longueur des oignons
- 350 g vermicelles de riz
- eau bouillante pour le trempage
- 2 gousses d'ail
- 9 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- ¼ - ½ de piment rouge frais
- 2 ½ c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 40 g d'eau
- 50 g de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 100 g de germes de soja frais
- 2 brins de menthe fraîche, effeuillés
- 2 c. à soupe de cacahuètes, grillées et salées, hachées grossièrement pour le service
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 1919 kJ / 459 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 96 g
- Lipides
- 4 g
- Graisses saturées
- 0.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 574 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45min
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4h 10min
Riz cantonnais aux crevettes
50min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30min
Soupe ramen aux légumes et tofu
55min
Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
50min
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
50min
Spaghetti de Sichuan
50min
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3h
Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz
30min
Bouillon thaï aux légumes
1h 10min
Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
45min