Focaccia aux champignons et butternut

Focaccia aux champignons et butternut

4.0 13 évaluations

Prép. 25min

Total 2h

8 portions

Ingrédients

La pâte

d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le récipient
50 g
de lait
100 g
de levure boulangère fraîche
25 g
1 sachet de levure boulangère sèche
de sucre en poudre (optionnel)
10 g
10 g de poudre de malt
d'eau
200 g
de farine de blé
600 g
de sel
1 c. à soupe rase

La garniture

d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la plaque
45 g
de champignons de Paris frais émincés (voir "Conseil(s)")
150 g
de courge butternut détaillée en cubes
150 g
de fromage frais type St Môret®
100 g
de lait
1 c. à soupe
de sel et 2 c. à café à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de ciboulette fraîche ciselés
10 brins
d'oignon rouge coupé en fines rondelles
100 g
de noisettes décortiquées et concassées (voir "Variante(s)")
40 g
d'eau
50 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 476.9 kcal / 1995.3 kJ

Protides 13.3 g

Lipides 17.5 g

Glucides 66.4 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 4.1 g

Sodium 1611.1 mg

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