Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

4.1 8 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

200 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
½ c. à café de paprika
½ c. à café de graines de cumin
250 g de ricotta
2 c. à soupe de persil frais
2 c. à soupe de basilic frais
2 c. à soupe de menthe fraîche
½ c. à café de piment d'Espelette
½ citron jaune non traité le zeste et le jus
6 œufs
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre moulu
4 tranches de pain noir aux graines maison
roquette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1183.9 mg

Protides 21.1 g

Calories 1785.9 kJ / 426.9 kcal

Lipides 29.7 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 12.1 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Petits déjeuners salés 20 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Croquettes de poulet, sauce à l'ail et aux fines herbes

35min

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20min

Salade bulgare chopska

15min

Chakchouka à la feta

1h

Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat

25min

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

12h 30min

Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic

30min

Salade méditerranéenne

1h

Salade de riz croustillante

45min

Sablés au limoncello

1h 45min

Avocado toast et œuf mollet

15min