Saumon au quinoa et pamplemousse

3.9 15 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

2 portions

Ingrédients

20 g d'amandes émondées
50 g d'oignons nouveaux sans la partie verte
50 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
120 g de quinoa rincé
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 ¼ c. à café de poivre moulu
500 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en deux morceaux
30 g de moutarde au miel
2 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de sel
250 g de pamplemousse
60 g d'olives dénoyautées
6 feuilles de menthe fraîche
25 g de vinaigre de framboise
50 g de feta

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1656 mg

Protides 67.1 g

Calories 4986.6 kJ / 1191.8 kcal

Lipides 75.7 g

Fibre 9.1 g

Graisses saturées 15.8 g

Glucides 58.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vous les femmes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40min

Saumon et sauce aux petits pois

25min

Tajine de lotte et de légumes au safran

1h 5min

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

25min

Salade de quinoa aux poivrons, mozzarella et melon

35min

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15min

Saumon mariné et purée de carotte

50min

Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic

30min

Poisson sauce coco

35min

Salade de haricots cannellini

10min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min