Appareils et accessoires
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Tartare de carottes, pommes et noisettes. Crêpe aux épinards à la sauce tomate
Ingrédients
Les crêpes aux épinards
-
de parmesan en morceaux (2-3 cm)100 g
-
gousses d'ail2
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de poireau en morceaux (2 cm)50 g
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d'huile d'olive50 g
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de purée de tomates en conserve400 g
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d'eau50 g
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feuilles de basilic frais6
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de sucre en poudre1 pincée
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de sel1 ¾ c. à café
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de poivre noir moulu3 pincées
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d'eau minérale gazeuse100 g
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de lait100 g
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de farine de blé120 g
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œufs3
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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300 g d'épinards surgelés, préalablement décongelésd'épinards frais300 g
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de poivre moulu3 pincées
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de ricotta fraîche250 g
Tartare de carottes, pommes et noisettes
-
de noisettes25 g
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de beurre1 c. à soupe
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de carottes en morceaux (3 cm)400 g
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de pommes en morceaux (3 cm)250 g
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de jus de citron fraîchement pressé25 g
-
d'huile de tournesol20 g
-
de sucre en poudre1 pincée
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de sel½ c. à café
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de poivre noir moulu3 - 4 pincées
-
de crème de vinaigre balsamique20 g
Infos nut. par 1 portion
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