Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1040 g water
- 1 fresh lobster tail or crayfish tail, uncooked (approx. 250 g with shell - see Tips)
- ice cubes
- cold water
- 1 tsp gelatine powder
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 120 g cream cheese
- 120 g sour cream
- 3 tsp lemon juice
- Tabasco® sauce, to taste
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- bread or crackers of choice, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 357.8 kJ / 85.5 kcal
- Protides
- 5.2 g
- Glucides
- 1.2 g
- Lipides
- 6.7 g
- Graisses saturées
- 3.8 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 69.1 mg
Recettes alternatives
Caramelised red onion chutney
24h
Cheese Béchamel sauce (TM6)
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Roast porchetta with fig macadamia stuffing
14h
Lemon curd (TM6)
15min
Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)
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Crayfish pâté
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Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice (Metric)
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Almond toffees
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Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
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Nougat glacé with raspberry coulis
24h 25min
Mushroom risotto (TM6)
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Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
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