Appareils et accessoires
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Velouté de panais, petits pois et moules
Ingrédients
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130 g de poireau coupé en tronçons
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15 g de beurre
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500 g de panais coupés en morceaux
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500 g d'eau
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1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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150 g de petits pois frais ou surgelés
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crème liquide 30-40% m.g. pour le service
Niveau
facile
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