Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 évaluation

Prép. 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 330.8 mg

Protides 22 g

Calories 1266.5 kJ / 302 kcal

Lipides 10 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 25.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soupes complètes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe d'alpage

40min

Soupe froide au curry rouge

10min

Soupe froide mangue-coco

10min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40min

Gaspacho melon, abricot et feta

30min

Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel

1h 15min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat

55min

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1h 5min

Soupe de châtaigne au bleu

35min