Velouté de panais, petits pois et moules
TM6 TM5

Velouté de panais, petits pois et moules

4.0 (4 évaluations )

Ingrédients

  • 130 g de poireau, coupé en tronçons
  • 15 g de beurre
  • 500 g de panais, coupés en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 150 g de petits pois frais ou surgelés
  • crème liquide 30-40% m.g., pour le service

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1266.5 kJ / 302 kcal
Protides
22 g
Glucides
25.5 g
Lipides
10 g
Graisses saturées
5.5 g
Fibre
11.5 g
Sodium
330.8 mg

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