Kouign-amann aux pommes et myrtilles

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

4.7 10 évaluations

Prép. 30min

Total 24h

9 portions

Ingrédients

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage

200 g de beurre demi-sel
200 g de sucre en poudre
4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
125 g de myrtilles surgelées ou fraîches

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 155.6 mg

Protides 5.1 g

Calories 1887.4 kJ / 451.1 kcal

Lipides 19.3 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 11.9 g

Glucides 67.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Chinois des Rois à la frangipane

2h

Tiramisu au potimarron et cookies au chocolat

1h 15min

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

35min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1h 10min

Terrine de fromage à la rhubarbe

4h 50min

Chiffon cake à l'orange

1h 15min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1h 25min

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

6h 50min

Merveilleux

3h

Cake orange-pavot

1h

Cheesecake façon crème brûlée

12h