Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Café-de-Paris-Butter

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

Mafalde mit Ente und Kürbis

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Den Helder (Matjes-Tatar)

Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce