Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat
Ingrédients
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450 g de lait
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20 g de levure boulangère fraîche
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400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
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2 c. à café de sel
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25 g farine de blé
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2 œufs
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1 jaune d'œuf
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5 g de sucre vanillé maison
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1 c. à soupe de beurre de cacahuète
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25 g de sucre en poudre
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600 g d'eau
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2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
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250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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25 g de beurre doux coupés en morceaux
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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