Sauce béchamel Mode Sauce

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

Sauce madère

Tartine de compote et tranches de poires caramélisées avec camembert

Bœuf à la bière et au pain d'épices

Œuf poché sauce poulette

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

Sauce au poivre

Flan à la noix de coco