Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

4.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 50min

6 portions

Ingrédients

La gelée

5 oranges
1 pamplemousse
8 g d'agar-agar en poudre
30 g de sucre roux

30 g de sucre de dattes
200 g d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm

La sauce

1 c. à café de baies roses
1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
200 g de crème épaisse, 10% m.g.
3 c. à soupe de marsala liquoreux
1 c. à café de sucre vanillé
1 c. à café de sucre en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 30 mg

Protides 2.7 g

Calories 657.5 kJ / 157.2 kcal

Lipides 3.7 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement festif 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45min

Pêche pochée au thym

3u. 20min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35min

Crème aux fanes de radis et lard fumé

1u. 50min

Gratin rhubarbe et noix

45min

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1u.

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45min

Crèmes lait d'amande-pistache, compotée d'abricots et sablés

3u. 30min

Pressé de raie

14u.

Glace rhubarbe, romarin et estragon

14u.

Sardines à l'escabèche

12u. 45min

Glace à la verveine et poires aux épices

13u. 35min