Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
Prép. 30min
Total 28h 10min
20 kromek
Ingrédients
Zaczyn (dzień wcześniej)
-
wody170 g
-
10 - 20 zakwasu pszenno-jabłkowego, (patrz wskazówka)żytniego zakwasu chlebowego10 - 20 g
-
mąki pszennej razowej typu 1850-2000170 g
Ciasto właściwe
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia450 g
-
wody250 g
-
1 szczypta suchych drożdżydrożdży świeżych (optionnel) wielkości ziarna grochu1 mały kawałek
-
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia50 g
-
soli15 g
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka
Infos nut. par 1 kromkę
Calories
153.4 kcal /
641.9 kJ
Protides
4.2 g
Lipides
3 g
Glucides
26.6 g
Fibre
0.9 g
Graisses saturées
0.5 g
Sodium
292.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
ZAPIEKANE
9 Recettes
Pologne
Pologne
