Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

3.7 6 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 5min

6 parts

Ingrédients

Le gâteau

80 g d'huile de coco
60 g de farine de blé
20 g de farine de maïs
55 g de lait de coco
½ c. à café d'extrait de pandan (voir "Conseil(s)")
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 œuf

La meringue

90 g de sucre en poudre

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
½ gousse de vanille égrainée
45 g de sucre glace
125 g de fraises en tranches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 8 g

Calories 1221 kJ / 292 kcal

Lipides 17 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Porridge pommes, graines de lin et matcha

30min

Chai latte au potiron

35min

Beignets sucrés au potiron

1h 20min

Calas de la Nouvelle-Orléans (beignets de riz)

1h

Nouilles à ramen

1h

Chocolat chaud des Incas

40min

Lait d'amandes au thé matcha

10min

Pancakes à la banane et baies

40min

Mochis à la pâte anko

14h 40min

Banana bread à la cannelle

1h 5min

Banana pancakes

50min

Banana bread

1h 50min