Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.4 17 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 1512 kJ / 361 kcal

Lipides 16 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recettes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de gyozas

1h

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30min

Umami bowl

1h 15min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Soupe épicée vietnamienne

50min

Soupe ramen aux légumes et tofu

55min

Bulgogi de bœuf

1h 25min

Japchae

50min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35min