Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla

Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla

4.2 10 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

di lenticchie lavate e scolate
200 g
di cipolle a fettine
40 g
foglia di alloro fresca, lavata e asciugata
1
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
1000 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaio
di bulgur
100 g
di succo di limone spremuto fresco
30 g
spicchio di aglio
1
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1
di olio extravergine di oliva
15 g
di zucchine a rondelle sottili
100 g
di polpa di zucca a strisce sottili
100 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 268 kcal / 1121 kJ

Protides 15.3 g

Lipides 5 g

Glucides 43.1 g

Fibre 7.3 g

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