Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
Prép. 15min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
-
10 g de cèpes séchés et un bol d'eau tiède
-
250 g de cœurs d'artichaut surgelés
-
100 g de petits pois surgelés
-
200 g de fèves surgelées
-
1 c. à soupe d'huile neutre
-
1 filet mignon de veau (500 g env.)
-
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
50 g d'échalotes
-
70 g de tomates confites à l'huile détaillées en gros dés et non égouttées
-
150 g de vin blanc sec
-
150 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
30.8 g
Calories
1942 kJ /
466 kcal
Lipides
27.3 g
Glucides
20.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Légère & gourmande
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1h
Nage de médaillons de plie
1h 35min
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35min
Mini-tourtes agneau aubergine
1h 30min
Aillade de veau
1h 30min
Papillotes d'agneau à la feta
1h
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45min
Flétan à la chinoise
30min
Chou farci au haddock
1h
Paupiette de veau à l'estragon
55min