Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cailles lardées farcies, sauce forestière
Prép. 30min
Total 1h 45min
4 portions
Ingrédients
-
échalotes2
-
de beurre25 g
-
de lardons fumés75 g
-
de foies de volaille déveinés et en morceaux200 g
-
de porto50 g
-
de noix décortiquées concassées25 g
-
de pruneaux dénoyautés en morceaux25 g
-
d'eau500 g
-
de potimarron en tranches400 g
-
cailles4
-
de bacon12 tranches
-
d'huile de tournesol4 c. à soupe
-
de thym frais effeuillé1 bouquet
-
huile de tournesol pour la cuisson
-
champignons de Paris frais émincés5
-
de fécule de maïs½ c. à soupe
-
de sel1 pincée
-
de vin blanc100 g
-
de crème liquide entière200 g
-
de fond de volaille100 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
740 kcal /
3079 kJ
Protides
51 g
Lipides
48 g
Glucides
20 g
Fibre
0 g
Graisses saturées
0 g
Sodium
0 mg
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