Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 3h 45min

4 portions

Ingrédients

1 échalote
1 carotte en morceaux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
75 g de lardons fumés
400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
10 g de farine
1 bouquet garni
200 g de fond de veau
500 g de vin rouge
1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
4 belles feuilles de chou vert
4 champignons portobello frais
2 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g

Calories 5021 kJ / 1202 kcal

Lipides 60 g

Glucides 92 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Boules au chocolat Dubaï

1h

Salade russe aux crevettes et avocat

1h 20min

Tajine de veau aux artichauts

1h 10min

Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes

1h 25min

Mantecados (biscuits sablés andalous)

2h

Txilindron d'agneau

1h 15min

Soufflé normand

45min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1h 45min

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2h 20min

Croustade gasconne aux pommes

45min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min