Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 3h 45min

4 portions

Ingrédients

1 échalote
1 carotte en morceaux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
75 g de lardons fumés
400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
10 g de farine
1 bouquet garni
200 g de fond de veau
500 g de vin rouge
1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
4 belles feuilles de chou vert
4 champignons portobello frais
2 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g

Calories 5021 kJ / 1202 kcal

Lipides 60 g

Glucides 92 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baos vapeur au bœuf

2h 55min

Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés

13h 20min

Lait de poule à la vanille

12min

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

15min

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

40min

Croquets aux noix de pécan

55min

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

4h 15min

Poulet épicé et riz coco

1h 25min

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

8h

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

1h

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

1h 30min

Boulettes de bœuf aux pois chiches

40min