Pain sans gluten riz et soja

3.8 9 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 15min

8 parts

Ingrédients

420 g d'eau et un peu pour la cuisson
10 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de riz (voir "Conseil(s)")
50 g de farine de maïs
100 g de farine de soja (voir "Conseil(s)")
5 g de gomme de guar
2 c. à café bombées de sel

Infos nut. par 1 part

Calories 163 kcal / 679 kJ

Protides 7 g

Lipides 2.9 g

Glucides 23.6 g

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